糯玉米子粒胚乳淀粉均由 (直链/支链)淀粉组成。
支链
举一反三
内容
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淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,直链淀粉遇单质碘显 色,支链淀粉遇单质碘显 色
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淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,直链淀粉遇碘呈红色,支链淀粉遇碘呈蓝色。[br][/br]
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直链淀粉和支链淀粉哪个粘性大 A: 直链淀粉 B: 支链淀粉
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自然界中的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成
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通常淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成,一般支链含量高的淀粉较易塑化。