中国大学MOOC: 食物中引起过敏反应的过敏原为（ ）
蛋白质
举一反三
内容
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中国大学MOOC:"预防食物过敏者发生食物过敏的唯一办法是避免食用含有过敏原的食物。";
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食品中过敏原的特点有:()。 A: 多数食物都可引起过敏性疾病 B: 食物中仅部分成分具致敏原性 C: 食物过敏原的可变性 D: 食物间存在交叉反应性
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以下关于花生引起的食物过敏，说法错误的是（） A: 通常会引起致命性的过敏反应 B: 80%以上的个体会终身过敏 C: 10%左右的花生过敏儿童会随着年龄的增长，不断产生耐受性 D: Arah1是花生中过敏原性最强的过敏原
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引起食物过敏的过敏原通常是（ ） A: 霉菌及其毒素 B: 病毒 C: 寄生虫及其虫卵 D: 蛋白质
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食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统内或全身性的过敏反应.以下食物成分容易引起过敏的是() A: 纤维素 B: 维生素 C: 蛋白质 D: 脂肪