淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程中不正确的说法是：
A: 先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物)，糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖。
B: 将细菌接种在平板上，置37度温箱中培养24h，
C: 加碘液于菌落上，观察颜色变化，
D: 呈蓝紫色者为阳性，红色为阴性。
A: 先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物)，糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖。
B: 将细菌接种在平板上，置37度温箱中培养24h，
C: 加碘液于菌落上，观察颜色变化，
D: 呈蓝紫色者为阳性，红色为阴性。
举一反三
- 淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程中不正确的说法是： A: 先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物)，糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖。 B: 将细菌接种在平板上，置37度温箱中培养24h， C: 加革兰氏碘液于菌落上，观察颜色变化， D: 呈蓝色者为阳性，无蓝色为阴性。
- α - 淀粉酶水解支链淀粉的结果是 ① 完全水解成葡萄糖和麦芽糖 ② 主要产物为糊精 ③ 使α-1,6糖苷键水解 ④ 在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
- α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是①完全水解成葡萄糖和麦芽糖②主要产物为糊精③使α-1,6糖苷键水解④在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖 A: ①②③ B: ①③ C: ②④ D: ①②③④
- β-淀粉酶水解支链淀粉后的产物有( )。 A: 葡萄糖 B: 麦芽糖 C: 麦芽三糖 D: β-极限糊精
- 在胰液的α-淀粉酶作用下,淀粉的主要水解产物是 A: 葡萄糖及临界糊精 B: 葡萄糖及麦芽糖 C: 葡萄糖 D: 麦芽三糖及临界糊精 E: 麦芽糖及麦芽三糖