检测大肠菌群的食品安全意义可作为肠道致病菌污染食品的指标菌。
对
举一反三
内容
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评价食品是否受粪便污染的微生物指标是（ ） A: 大肠菌群 B: 肠道致病菌 C: 细菌菌相 D: 霉菌
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大肠菌群计数，可作为粪便污染指标评价食品的卫生状况，推断食品中肠道致病菌污染的可能
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下列选项中可作为肠道致病菌污染食品的指示菌是 A: 假单胞菌 B: 变形杆菌 C: 大肠菌群 D: 沙门菌 E: 葡萄球菌
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我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是 A: 作为人和温血动物肠道致病苗新近污染的指标 B: 作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标 C: 作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标 D: 作为肠道病毒污染的指标 E: 作为环境中大肠菌污染的指标
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可作为肠道致病菌污染食品的指示菌为（） A: 沙门菌 B: 弧菌 C: 大肠菌群 D: 葡萄球菌 E: 双歧杆菌