肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
A: 细菌菌相
B: 菌落总数
C: 细菌种类
D: 大肠菌群
E: 优势菌
A: 细菌菌相
B: 菌落总数
C: 细菌种类
D: 大肠菌群
E: 优势菌
D
举一反三
- 作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是（ ） A: 细菌菌相 B: 菌落总数 C: 大肠菌群 D: 致病菌
- 反映食品卫生质量的细菌污染指标为（）. A: 细菌菌相 B: 菌落总数 C: 细菌种类 D: 优势菌 E: 大肠菌群
- 动物性食品生物性污染的评价指标是：细菌菌相、菌落总数与细菌总数、大肠菌群、致病菌、（）
- 生活饮用水微生物检测项目包括（）。 A: 菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌 B: 总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数 C: 菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群 D: 粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌 E: 细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
- 评价食品是否受粪便污染的微生物指标是（ ） A: 大肠菌群 B: 肠道致病菌 C: 细菌菌相 D: 霉菌
内容
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反映食品卫生质量的微生物指标是（） A: 细菌菌相 B: 细菌种类 C: 优势菌 D: 菌落总数
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《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中微生物指标包括（） A: 菌落总数 B: 总大肠菌群 C: 耐热大肠菌群 D: 大肠埃希式菌 E: 肠道致病菌
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判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）。 A: 细菌总数 B: 大肠菌群 C: 粪大肠菌群 D: 肠道致病菌 E: 厌氧芽胞菌
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反映食品卫生质量的细菌污染指标：细菌菌相、细菌总数、（）和致病菌。
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动物性食品生物性污染的评价指标不包括（） A: 菌落总数 B: 大肠菌群 C: 致病菌 D: 兽药残留 E: 细菌相