胶原蛋白属于糖蛋白的一种，在水中加热即凝固成胶，故称胶原蛋白。
错
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举一反三
- 胶原蛋白是一种糖蛋白。免疫球蛋白也是糖蛋白
- 关于胶原蛋白叙述正确的选项是( )。 A: 胶原蛋白是构成肌原纤维的主要物质 B: 胶原蛋白在70℃以上的水温长时间加热，能够水解成明胶 C: 胶原蛋白与血红素形成的衍生蛋白 D: 胶原蛋白在170℃以上的水温中经过长时间加热，才能水解成明胶
- 网状纤维的主要组成为（） A: Ⅰ型胶原蛋白 B: Ⅲ型胶原蛋白 C: Ⅸ型胶原蛋白 D: Ⅵ型胶原蛋白 E: Ⅶ型胶原蛋白
- 属于半完全蛋白的有（） A: 胶原蛋白 B: 谷蛋白 C: 鸡蛋蛋白 D: 小麦麦胶蛋白
- 骨有机质中含量最多的成分是: A: Ⅰ型胶原蛋白 B: Ⅱ型胶原蛋白 C: Ⅲ型胶原蛋白 D: Ⅳ型胶原蛋白 E: Ⅴ型胶原蛋白
内容
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下列蛋白质属于完全蛋白的是（）。 A: 胶原蛋白 B: 麦胶蛋白 C: 大豆蛋白 D: 豆球蛋白
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下面哪些蛋白质是在游离核糖体上合成? A: 血红蛋白和核糖体蛋白; B: 血红蛋白、胶原和酸性磷酸酶; C: 血红蛋白、血型糖蛋白和核糖体蛋白 D: 核糖体蛋白、液泡蛋白和胶原.
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鱼翅中胶原蛋白属于优质蛋白
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胶原蛋白，弹性蛋白，纤维蛋白分别对抗肌肤哪些问题（） A: 胶原蛋白=皱纹，弹性蛋白=松弛下垂，纤维蛋白=轮廓塌陷 B: 胶原蛋白=暗沉，弹性蛋白=轮廓塌陷，纤维蛋白=皱纹 C: 胶原蛋白=松弛下垂，弹性蛋白=皱纹，纤维蛋白=轮廓塌陷 D: 胶原蛋白=轮廓下垂，弹性蛋白=轮廓塌陷，纤维蛋白=皱纹
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胶原蛋白属于（） A: 优质蛋白 B: 不完全蛋白 C: 半完全蛋白 D: 完全蛋白