下列属于感官品评生理因素的是（）
A: 疲劳因素
B: 对比增强
C: 对比减弱
D: 变调现象
A: 疲劳因素
B: 对比增强
C: 对比减弱
D: 变调现象
A,B,C,D
举一反三
内容
- 0
吃第二块糖总觉得不如第一块糖甜,这是 A: 疲劳现象 B: 对比现象 C: 变调现象 D: 相乘作用
- 1
简述感官品评中应用简单对比法的特点？
- 2
影响感觉的几种现象，除了疲劳现象、对比现象、变调现象外，还有（）。 A: 相乘作用 B: 协同作用 C: 阻碍作用 D: 拮抗作用
- 3
同时对比与连续对比都是由于视觉生理因素作用发生的视觉色彩现象，都属于色彩的视觉现象。（ ）
- 4
呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象（）。 A: 对比现象、相乘现象、消杀现象 B: 对比现象、相乘现象、变调现象 C: 对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象