下面关于鸡尾酒调制的描述，哪些是错误的（）。
A: 调酒时放料顺序应遵循先主料后辅料的原则
B: 鸡尾酒宜现调现喝，放久了会丧失酒品的韵味
C: 用于装饰的水果不必新鲜，只要能用即可，也可避免浪费
D: 苏打水等含汽饮料不可放入调酒壶中摇晃
E: 取拿杯具时，要握紧杯口，免得不慎摔坏
A: 调酒时放料顺序应遵循先主料后辅料的原则
B: 鸡尾酒宜现调现喝，放久了会丧失酒品的韵味
C: 用于装饰的水果不必新鲜，只要能用即可，也可避免浪费
D: 苏打水等含汽饮料不可放入调酒壶中摇晃
E: 取拿杯具时，要握紧杯口，免得不慎摔坏
A,C,E
举一反三
内容
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在调制鸡尾酒“新加坡司令”时，应将基酒、红石榴糖浆、柠檬汁和苏打水一起加入调酒壶中摇和，后倒入载杯中，在加入黑樱桃利口酒。
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下面关于鸡尾酒调制的描述，哪些是正确的（）。 A: 调酒过程中必须使用量酒器，正确度量调酒材料 B: 调制鸡尾酒的各种材料最好选用昂贵的高级品 C: 调酒用冰块需新鲜坚硬，不宜融化 D: 调酒时使用鸡蛋清可以对酒的味道产生较大影响
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下列关于调酒说法不正确的是：（）。 A: 任何一款鸡尾酒都必须严格按其配方调制 B: 在调酒过程中必须使用量酒器，切忌随手乱倒 C: 调酒时使用蛋清是为了酒品的味道更滑润 D: 调酒所用辅料必须新鲜优质
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1.使用摇和法调制鸡尾酒时，______________不能放入摇酒壶中摇晃。 A: 果汁 B: 冰块 C: 碳酸饮料 D: 蜂蜜
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用于喝彩虹鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒的是（ ） A: 鸡尾酒杯 B: 柯林杯 C: 老式洛克杯 D: 餐后甜酒杯