在调制鸡尾酒时，下列说法正确的是
A: 鸡尾酒载杯应事先洗净、擦亮，使用前须冰镇
B: 水果压榨果汁前应先热水浸泡，以便能榨出更多的果汁
C: 使用蛋清来增加酒德泡沫时要用力摇匀
D: 调制好的鸡尾酒可放入冰箱储存，隔天再用
E: 要尽量避免因冰块融化过多而淡化了鸡尾酒的口味
A: 鸡尾酒载杯应事先洗净、擦亮，使用前须冰镇
B: 水果压榨果汁前应先热水浸泡，以便能榨出更多的果汁
C: 使用蛋清来增加酒德泡沫时要用力摇匀
D: 调制好的鸡尾酒可放入冰箱储存，隔天再用
E: 要尽量避免因冰块融化过多而淡化了鸡尾酒的口味
A,B,C,E
举一反三
内容
- 0
调制鸡尾酒用的基酒，通常为（ ）。 A: 果汁 B: 葡萄酒 C: 碳酸饮料 D: 高度酒
- 1
鸡尾酒调制完成前，鸡尾酒杯（CocktailGlass）要冰凉，其英文称为（）。 A: ChillaGlass B: IceaGlass C: FrozenaGlass D: CoolaGlass
- 2
鸡尾酒标准酒谱一般包括以下那些内容？ A: 鸡尾酒的名称 B: 鸡尾酒主辅料及其用量 C: 鸡尾酒的载杯 D: 鸡尾酒的调制方法
- 3
（ ）的鸡尾酒酒精度大部分在30°左右，适合餐前饮用；使用摇动、搅拌、冰镇的方法制成；通常使用鸡尾酒杯
- 4
正规的鸡尾酒会上，鸡尾酒必须盛装在专用的鸡尾酒杯里，酒杯必须事先冷冻。（)