具备一定品评水平的品评员需要经常进行（），才能够保持并提高自己的品评水平。
培训
举一反三
内容
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采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有（）。 A: 三杯品评法论 B: 实验品评法 C: 顺位品评法 D: 记分品评法
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品评人员若一段时间内未参加感官品评工作，要重新接受简单训练之后才能再参加感官品评工作。
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选择品评员的最基本要求是
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根据葡萄酒陈酿期间的品评目的，一般采用（）。 A: 分级品评 B: 产品评优 C: 质量检验品评 D: 分析品评
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每一次品评，评价员应独立判断并做好记录，对样品的感官特征（滋气味、状态）应客观描述。品评完成后，品评组织者应汇总、整理、记录评价信息，包括（）等。 A: 样品名、批次 B: 感官特征描述 C: 评价员名字 D: 评价员人数 E: 品评结论