鱼类早期腐败的鉴定可以用（）。
A: K值
B: 三甲胺
C: pH
D: 组胺
A: K值
B: 三甲胺
C: pH
D: 组胺
A
举一反三
内容
- 0
鉴定油脂酸败最早期的指标是 A: 挥发性盐基总氮 B: 过氧化值 C: pH D: 组胺 E: 三甲胺
- 1
鱼类腐败的早期指标是() A: POV B: K值 C: 组胺 D: TVBN E: AV
- 2
反映油脂酸败的早期指标是（） A: 挥发性盐基总氮 B: 组胺 C: 三甲胺 D: K值 E: 过氧化值
- 3
用于鉴定鱼类早期腐败的指标是 A: 菌落总数 B: 大肠菌群 C: K值 D: D值 E: 过氧化值
- 4
鉴定鱼类早期腐败的指标是 A: TVBN B: 二甲胺 C: K值 D: 皂化价 E: 酸度升高