发酵蔬菜汁饮料
指蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、食盐、糖液等调制而成的制品。
举一反三
内容
- 0
我国规定,果汁和蔬菜汁饮料的果汁或蔬菜汁含量须在20%以上。
- 1
乳酸菌饮料是一种发酵型的酸性含乳饮料，通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果蔬菜汁或糖类为原料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂培养发酵，然后经稀释而制成的饮料。
- 2
果汁、蔬菜汁饮料营养丰富，容易消化，是婴幼儿的理想饮料。
- 3
蔬菜汁饮料分为三类：（）、（）、（）。按工艺不同分类：（）、（）、（）。
- 4
日本没有软饮料的概念，称为（），包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料，但不包括天然蔬菜汁。