微生物酶制剂中含有的酶包括:
A: 聚糖酶
B: 植酸酶
C: 淀粉酶
D: 脂酶
A: 聚糖酶
B: 植酸酶
C: 淀粉酶
D: 脂酶
A,A,A,A,B,C,D
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举一反三
内容
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下列哪种酶能水解淀粉中的α-1.6糖苷键?() A: α-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: R酶(脱支酶) D: Q酶 E: D酶
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食品制造中常用于淀粉分解的微生物酶制剂是 A: α-淀粉酶 B: 糖化酶 C: 普鲁兰酶 D: 其他都对
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植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（ ）的利用率
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支链淀粉的酶促水解需要哪些酶参与（） A: α-淀粉酶 B: ꞵ-淀粉酶 C: 脱支酶或R酶 D: 麦芽糖酶
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支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化（） A: α－淀粉酶 B: Q酶 C: 淀粉磷酸化酶 D: R—酶