安全的食品原料解冻方法包括（）
A: 冷藏解冻
B: 流水解冻
C: 烹饪解冻
D: 室温解冻
A: 冷藏解冻
B: 流水解冻
C: 烹饪解冻
D: 室温解冻
A,B,C
举一反三
内容
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食品解冻宜采用( ) A: 热水解冻 B: 温水解冻 C: 加热解冻 D: 冷藏解冻
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解冻食物的最佳方法是（ ）。 A: 微波炉中解冻 B: 流水下解冻 C: 室温下解冻 D: 冷藏冰箱中解冻
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冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻，解冻注意事项是什么？（） A: 使用冷藏或冷水解冻方法进行解冻，解冻时合理防护，避免受到污染 B: 使用微波解冻方法，解冻后的食品原料应被立即加工制作 C: 使用冷水解冻发放进行解冻，解冻时要防止二次污染
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冷冻原料解冻方法中，外部加热解冻法包括（）。 A: 加温解冻法 B: 微波解冻法 C: 自然缓慢解冻法 D: 流水解冻法
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冷冻畜禽肉类有几种解冻方式（） A: 常温解冻 B: 流水解冻 C: 冷藏解冻 D: 微波炉解冻