关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 掌握巧克力的（）、制作技巧是制作巧克力展示品的关键 A: 温度 B: 湿度 C: 硬度 D: 软度 掌握巧克力的（）、制作技巧是制作巧克力展示品的关键A: 温度B: 湿度C: 硬度D: 软度 答案： 查看 举一反三 用巧克力制作装饰品的关键是正确掌握巧克力的（）。 A: 温度 B: 湿度 C: 品种 D: 重量 用巧克力制作装饰品的关键是正确掌握巧克力的（）。 A: A温度 B: B湿度 C: C品种 D: D重量 用巧克力制作蛋糕胚时一定要掌握好所用巧克力的温度。（) 用（）制作的装饰展示品具有典雅、高贵的品位 A: 奶油 B: 面包 C: 巧克力 D: 饼干 巧克力月饼的饼皮为纯巧克力，因此，制作饼皮的关键就是控制好工作环境，其中主要控制好温度、湿度，使巧克力团块和其他皮料一样，便于包馅成型。
