啤酒过滤的主要目的是使啤酒澄清,CO2损失问题不大,可以再充入。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 啤酒过滤的主要目的是使啤酒澄清，CO2损失问题不大，可以再充入。
- 下列关于啤酒的过滤、分离与灌装说法错误的是？ A: 过滤的目的是去除悬浮物，改善啤酒的外观、提高啤酒的胶体稳定性、提高生物稳定性 B: 滤棉过滤是目前啤酒过滤使用最广泛的方法 C: 灌装的基本原则需满足包装过程的基本原则、尽量减少氧的接触、尽量减少CO2损失、严格无菌操作 D: 啤酒过滤后CO2浓度略有下降
- 啤酒包装后,经过的啤酒称为熟啤酒。() A: 巴氏杀菌 B: 无菌过滤 C: 澄清过滤 D: UHT
- 啤酒过滤是保持啤酒的风味稳定性，使酒液澄清透明并富有光泽的一种工艺操作。（）
- 啤酒过滤得目的是使啤酒能够保存，至少应使啤酒在（）内不出现外观变化，以保证啤酒外观的完美性