一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于（）。
A: 监督部门的监管
B: 自身的安全管理
C: 硬件设施设备
D: 食品安全管理员个人
A: 监督部门的监管
B: 自身的安全管理
C: 硬件设施设备
D: 食品安全管理员个人
举一反三
- 餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于食品安全管理。（)
- 餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于()。 A: 硬件设施 B: 卫生管理 C: 政府监管
- 食品安全包括食品（ ）安全、食品（ ）安全以及食品安全保障。
- 《铁路运营食品安全管理办法》第五条，铁路运营中的食品经营者应当符合食品安全法律法规和铁路运营安全管理要求，建立（），不得从事禁止生产经营食品的经营活动。 A: 食品安全管理制度 B: 餐饮运输管理制度 C: 食品流通管理制度 D: 安全监督制度
- 1、食品安全有三个层次的含义：第一层，食品数量安全；第二层，（ ）；第三层，食品可持续安全。 A: 食品营养安全 B: 食品存放安全 C: 食品质量安全 D: 食品健康安全