一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底，除了用眼观察其色泽、匀度、嫩度，还要毛手指按揿，感受其（）
A: 软硬
B: 厚薄
C: 壮瘦
D: 叶脉的平凸
E: 弹性大小
A: 软硬
B: 厚薄
C: 壮瘦
D: 叶脉的平凸
E: 弹性大小
举一反三
- 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。 A: 嫩度 B: 匀度 C: 整碎 D: 色泽 E: 净度
- 红、绿、黄茶类叶底评定时主要从（）几方面进行。 A: 嫩度、光润度、色泽 B: 嫩度、明亮度、品种纯度 C: 叶张形态、芽叶含量、色泽 D: 嫩度、色泽、匀度。
- 叶底的匀度，主要看（）。 A: 嫩度匀度色泽 B: 嫩度整碎厚薄 C: 老嫩大小厚摊色泽等一致程度 D: 红变程度
- 黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶
- 黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶的大小，可分为（ ） A: 黄芽茶 B: 黄小茶 C: 黄大茶 D: 黄中茶