做青是乌龙茶独特的工艺。 （ ）
举一反三
- 青茶是乌龙茶的别称，那么乌龙茶分几种呢？ A: 闽南乌龙 B: 广东乌龙 C: 台湾乌龙 D: 闽北乌龙
- 乌龙茶的制作工艺，为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。其中，（）是乌龙茶（青茶）做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程，使鲜叶发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点，以及乌龙茶独特的芳香。 A: 萎凋 B: 摇青 C: 炒青 D: 揉捻
- 青茶，也称作乌龙茶，根据产地可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
- 中国大学MOOC: 乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,下面属于闽北乌龙的是（ ）。
- 乌龙茶,又称青茶,分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙,下列( )属于台湾乌龙茶。 A: 铁观音 B: 单丛乌龙 C: 东方美人 D: 大红袍