• 2022-07-28
    根据外形内质结合的感官审评中,乌龙茶的五因子中哪个占比最多?
    A: 外形
    B: 滋味
    C: 香气
    D: 汤色
  • B

    内容

    • 0

      审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。 A: 汤色与滋味 B: 香气与滋味 C: 外形与滋味 D: 色泽与香气

    • 1

      茶叶外形内质相结合的五因子结合感官审评,五因子形,味,香,色,叶底的审评分数占比为25

    • 2

      在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。

    • 3

      【单选题】名优茶审评,当两只或以上茶样总分相同时,根据五个品质因子所得的分数,单项因子进行比较,各因子排列次序为()。 A. 滋味> 外形> 香气>叶底>汤色 B. 滋味>香气>外形 >叶底>汤色 C. 香气>外形 >滋味>叶底 >汤色 D. 外形>滋味> 香气>叶底>汤色

    • 4

      茶叶的品鉴过程包括( )两大部分A、外形审评B、内质审评C、滋味审评D、色泽审评20、内质审评包括哪几项审评因子( )A、汤色B、香气C、滋味D、叶底