乌龙茶嗅香时是持杯盖竖起移至鼻端，深吸嗅香，因此无需嗅叶底余香。
错误
举一反三
- 最适合嗅茶叶香气的叶底温度为( ),超过此温度,感到烫鼻;低于( ),茶香低沉
- 以下属于闽南乌龙茶生活茶艺内容的是：（) A: 百合沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具并提高茶具温度 B: 乌龙入宫(落茶)：放茶量大约按茶/水=1/20的比例 C: 悬壶高冲(冲茶)：当开水初沸(100摄氏度)提起开水壶冲入茶具是茶叶转动﹑露香 D: 春风拂面(刮泡沫);用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,是茶叶清新洁净 E: 赏色嗅香(嗅香)：拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香;
- 乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。 A: 香气、叶底 B: 滋味、汤色 C: 香气、滋味 D: 附加香
- 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是()(()红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花()香())。A.()红茶花香，绿茶板栗香，乌龙茶甜香()B.()红茶板栗香，绿茶甜香，乌龙茶花()香()C.()红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花()香()D.()红茶花香，绿茶甜香，乌龙茶板栗香
- 武夷肉桂干嗅茶香显，冲泡后以淡雅的（）而著称。 A: 松烟香 B: 肉桂香 C: 甜香 D: 陈香
内容
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红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。 A: A倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气 B: B端起茶汤嗅茶汤的香气 C: C冲泡时嗅审评杯盖的香气 D: D嗅干茶的香气
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品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香
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审评香气时，应一首拖杯底，一手握杯盖，半掀开杯盖来嗅闻；嗅前还需用力抖翻杯内的叶底，以便香气挥发。
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乌龙茶湿评的程序是（）。 A: 先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底 B: 先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底 C: 先嗅香气、快尝滋味、再看汤色，后评叶底 D: 先尝滋味、快看汤色、再嗅香气，后评叶底
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公道杯是用来 A: 取茶渣 B: 均匀茶汤浓度 C: 盛取干茶 D: 嗅茶香