西餐厅中使用 盛放甜食酒。
A: 蝶形香槟杯
B: 三角杯
C: 古典杯
D: 雪利酒杯
A: 蝶形香槟杯
B: 三角杯
C: 古典杯
D: 雪利酒杯
D
举一反三
- 西餐对酒水的要求较高，讲究什么菜配什么酒，使用什么样式的酒杯。上鱼前，斟倒（） A: 雪利酒，用雪利酒杯 B: 白葡萄酒，用白葡萄酒杯 C: 香槟酒，用香槟杯 D: 甜食酒，用葡萄酒杯
- 杯形做成郁金香花型、使酒与空气保持充分接触是 酒杯的特点。( ) A: 白兰地杯 B: 雪利酒杯 C: 香槟酒杯 D: 葡萄酒杯
- （ ）是平底高杯。 A: 古典杯 B: 柯林杯 C: 烈酒杯 D: 香槟杯
- 在酒吧中通常混用的杯子是（ ） A: 柯林杯和海波杯 B: 香槟杯和古典杯 C: 海波杯和古典杯 D: 子弹杯和鸡尾酒杯
- 中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。 A: 可乐杯 B: 黄酒杯 C: 啤酒杯 D: 香槟酒杯
内容
- 0
下列( )酒杯盛香槟最合适。 A: 郁金香型玻璃杯 B: 笛型玻璃杯 C: 古典杯 D: 三角鸡尾酒杯
- 1
喝干邑白兰地用 A: 白兰地杯 B: 郁金香杯 C: 香槟杯 D: 白酒杯
- 2
森比使用的载杯是（ ）。 A: 鸡尾酒杯 B: 三角杯 C: 卡伦杯 D: 海波杯
- 3
饮用白兰地一般应使用（）。 A: 白葡萄酒杯 B: 古典杯 C: 白兰地杯 D: 烈酒杯
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杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是（）。 A: 鸡尾酒杯 B: 古典酒杯 C: 葡萄酒杯 D: 白兰地杯