关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 中餐摆台时持握餐具应正确，即盘碗拿边，汤勺拿柄，杯具拿底部。（ ） 中餐摆台时持握餐具应正确，即盘碗拿边，汤勺拿柄，杯具拿底部。（ ） 答案： 查看 举一反三 中餐摆台拿运餐具必须使用托盘，拿取酒杯等酒具应捏柄部 中餐摆台时，汤匙类应拿柄部，骨碟等可以拿住内部 各类餐具的拿放技巧 ，以下正确的是（ ）。 A: 准备干净无异物的服务托盘。 B: 手拿玻璃杯时，只允许手拿杯角或底部，避免用手接触杯口。 C: 放玻璃杯时可用小拇指垫在杯底，轻轻放于台面，这样可以避免杯子与台面的碰撞声。 D: 拿盘子时，要手执拿盘子的边缘。 “拿”杯子时，乘务员应拿杯子的（ ） 中餐摆台时，摆放酒杯应拿住（）。 A: 杯底 B: 杯口 C: 杯柄 D: 杯肚
