关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 蛋白质在下列哪一种水解过程中会由于多数氨基酸遭到不同程度的破坏而产生消旋现象？ 蛋白质在下列哪一种水解过程中会由于多数氨基酸遭到不同程度的破坏而产生消旋现象？ 答案： 查看 举一反三 蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（） A: 酸水解 B: 酶水解 C: 碱水解 D: 酸和酶水解 酸水解和酶水解蛋白质得到的氨基酸不产生消旋作用。() 为什么蛋白质的碱性水解易发生氨基酸的消旋化,而酸性水解则不发生消旋化? 酒精发酵过程中，由于原料中蛋白质分解或微生物菌体蛋白水解，而生成氨基酸，氨基酸进一步水解放出氨，脱羧基，生成相应的醇。（) 酶蛋白变性后活性丧失，主要原因是 A: 一级结构遭到破坏 B: 空间结构遭到破坏 C: 酶蛋白被水解为氨基酸 D: 酶蛋白的辅基被去除
