关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 在果冻制作中，凝胶片和琼脂要相互按比例加入。 在果冻制作中，凝胶片和琼脂要相互按比例加入。 答案： 查看 举一反三 为了提高果冻制品营养价值和(),往往在制作时加入适量的水果丁 在制作啫喱类西点可以用琼脂代替凝胶片，两者效果一样而且便宜。 制作固体培养基必须加入琼脂 果冻中的凝胶属于可溶性纤维（ ） 西式面点果冻制品要求软、滑，因此一般用（）制作。 A: 明胶 B: 鱼胶 C: 琼脂 D: 洋菜
