维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老，减缓老年斑的出现，像卷心菜，葵花子油、菜子油富含维E。
举一反三
- 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。 A: 低芥酸菜子油 B: 花生仁及其油 C: 大豆及其油 D: 芝麻及其油 E: 葵花子油
- 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。 A: A低芥酸菜子油 B: B花生仁及其油 C: C大豆及其油 D: D芝麻及其油 E: E葵花子油
- 不宜制成软胶囊药物的是（） A: 牡荆油 B: 维生素E油 C: 维生素A油 D: 维生素AD乳状液 E: 复合维生素油混悬液
- 沙棘油的主要活性成分是维生素E和维生素C、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等,具有消除体内自由基和抗氧化等功能。
- 抗氧化维生素的抗氧化活性可猝灭自由基,防止自由基对机体的损伤和致癌,具有抗癌、抗自由基和抗氧化的维生素有( ) A: 维生素B B: 维生素D C: 维生素C D: 叶酸 E: 维生素PP