中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有____之说
“南甜、北咸、东辣、西酸”
举一反三
- 中国的饮食文化历史悠久，菜肴品种繁多，风味各异，民间有怎样的说法？
- 中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说 A: “南成、北甜、东酸、西辣” B: “南辣、北咸、东甜、西酸” C: “南辣、北酸、东甜、西成” D: “南酸、北辣、东成、西甜”
- 中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有( )之说。 A: A.“南咸、北甜、东酸、西辣” B: B.“南甜、北咸、东辣、西酸” C: C.“南辣、北酸、东甜、西咸” D: D.“南酸、北辣、东咸、西甜”
- 中国的饮食文化历史悠久,菜肴品种繁多,风味各异,民间有( )之说。 A: “南咸、北甜、东酸、西辣” B: “南甜、北咸、东辣、西酸” C: “南辣、北酸、东甜、西咸” D: “南酸、北辣、东咸、西甜”
- 中国菜肴品种繁多,风味各异,其中()享誉为“四大菜系” A: 鲁菜 B: 川菜 C: 苏菜 D: 粤菜 E: 浙菜 F: 徽菜
内容
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中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说.不属于四大风味的是?
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中国菜历史悠久，形成不同风味派系菜肴，其中最具代表性的就是四大风味和八大菜系，其中四大风味是指
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中国菜肴总的特点是：色、香、味、形、器具佳、品种繁多，风味独特，烹调技法变化多端，运用灵活。
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中国菜具有用料优选、精细加工、讲究调味、重视火候、品种繁多、讲求风味、（）膳食等特点。 A: 平衡 B: 多样化 C: 合理 D: 注重
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苏式面点品种繁多，就风味而言，有苏州风味、淮扬风味、宁沪风味、浙江风味等