蛋白质互补作用，提高蛋白质利用率，一般要求食物搭配种类越多越好
举一反三
- 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（） A: 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用 B: 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价 C: 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好 D: 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用 E: 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
- 蛋白质互补原则搭配的食物种类越多越好、食物的种属越远越好、不一定要同时吃。
- 蛋白质互补原则不包括（ ）。 A: 摄入量越多越好 B: 搭配的食物种类越多越好 C: 种属越远越好 D: 摄入时间越近越好
- 利用蛋白质互补作用用该遵循的原则是 A: 食物的生物学属性越远越好 B: 搭配的食物种类越多越好 C: 摄食的数量越多越好 D: 搭配的食物食用的时间间隔越近越好
- 下列不是蛋白质互补作用的基本原则的是（） A: 蛋白质含量越多越好 B: 搭配种类越多越好 C: 食用时间越近越好 D: 生物学种属越远越好