由于所用原辅料及加工方式的差异,面包的营养组分也大不相同,通常全麦面包和杂粮面包富含膳食纤维
对
举一反三
- 由于所用原辅料及加工方式的差异，面包的营养组分也大不相同，通常全麦面包和杂粮面包富含膳食纤维。（ ） A: 正确 B: 错误
- 在公元前6000年的古埃及，吃（ ）被视为贵族的特权。 A: 黑面包 B: 白面包 C: 杂粮面包 D: 全麦面包
- 关于全麦面包，以下说法正确的是？（） A: 全麦面包是用100%全麦制成的 B: 全麦面包是褐色的，但褐色的面包不等于就是全麦面包 C: 全麦面包应呈但褐色，假冒的全麦面包颜色较深 D: 全麦面包应能用肉眼看到很多麦麸的小颗粒，质地比较粗糙
- 全谷物食品，如全麦面包比精加工米面制品好，是由于（）? 更容易加工|便宜|维生素 C 含量高|膳食纤维含量高
- 下列何种为硬式面包?() A: .全麦面包 B: .甜面包 C: .可松面包 D: .法国面包
内容
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面包按材料可分为三大类 ; 白面包、杂粮面包、甜面包。 ( )
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全谷物食品，如全麦面包比精加工米面制品好，是由于（） A: 膳食纤维含量高 B: 维生素 C 含量高 C: 便宜 D: 更容易加工
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右列何种为硬式面包？（） A: A全麦面包 B: B甜面包 C: C可松面包 D: D法国面包
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下列食物中膳食纤维含量最少的是() A: 杏干 B: 全麦面包 C: 青椒 D: 韭菜
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中世纪欧洲人吃的黑面包是指() A: 黑色的面包 B: 黑麦做的面包 C: 全麦面包 D: 巧克力面包