关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教: （）厨房设备用具管理以方便生产、减少损坏、保持设备用具完好率为原则。 智慧职教: （）厨房设备用具管理以方便生产、减少损坏、保持设备用具完好率为原则。 答案： 查看 举一反三 简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。 设备完好率是反映设备技术状态的一项重要指标,普采用的计算公式为:设备完好率＝（完好设备率/设备总台数）（） 简述厨房设备用具五常法管理的主要内容。 厨房设备用具的安全性，指的是设备在厨房内使用安全、厨师操作安全以及（）. 智慧职教: 为了保证备用设备的完好性，确保运行设备故障时备用设备能正确投入工作，提高运行可靠性，必须对设备( )。
