面包加工时，用水符合的卫生要求是
举一反三
- 面包加工时，用水符合的卫生要求是（）。 A: 水质透明 B: 无色 C: 有异味 D: 无有害微生物 E: 无致病菌
- 面制品对加工用水的酸碱性及硬度有不同要求，对于面包、馒头等发酵面食的生产一般要求采用（）、（）作为加工用水。
- 制作面包的原料用水的要求是什么？
- 成品面包要求表面无油污，内部无杂质：所用工具、设备，操作环境，包装、运输等卫生要求要符合标准。 ( )
- 食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是（） A: 采取严格措施后可在有毒有害场所内从事 B: 应当有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘等设施 C: 洗手后才能销售直接入口食品 D: 用水必须符合国家规定的生产用水卫生标准 E: 可少量使用清洁剂、消毒剂