关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 冷藏果蔬在出库之前不需要提前停止预冷。 冷藏果蔬在出库之前不需要提前停止预冷。 答案： 查看 举一反三 对容易引起冻害果蔬采取保温措施；对易高温腐烂的果蔬，在冷藏运输前进预冷。 果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节，预冷可以降低果蔬的呼吸强度，散发田间热，降低果温，有利于贮藏 果蔬预冷有哪些注意事项（ ） 冷藏加工包括肉类，鱼类的冷却与冻结，果蔬的预冷与各种速冻食品的加工等 （ ）适用于不易发生冻害的果蔬 A: 风冷预冷 B: 水冷预冷 C: 真空预冷 D: 冰冷预冷
