关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 简述健康畜肉和病死畜肉的鉴别 简述健康畜肉和病死畜肉的鉴别 答案： 查看 举一反三 如何鉴别健康畜肉与病死、毒死畜肉？ 良质肉指健康畜肉，包括生鲜畜肉和冷冻畜肉. 病死畜肉的特点是什么？ 原因不明病死畜肉，如何处理？（） 屠宰后的畜肉会发生一系列变化，试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响尸僵期持续时间的因素；畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉成熟的因素；畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉自溶的主要因素；畜肉腐败的表现？
