谷类食物烹调加工时最容易损失的营养素是()
A: 蛋白质和碳水化合物
B: B族维生素和矿物质
C: 蛋白质和矿物质
D: 蛋白质和维生素C
E: 脂肪和碳水化合物
A: 蛋白质和碳水化合物
B: B族维生素和矿物质
C: 蛋白质和矿物质
D: 蛋白质和维生素C
E: 脂肪和碳水化合物
举一反三
- 为小儿提供能量的主要营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 维生素 E: 碳水化合
- 人体需要摄入的营养素包括（） A: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质 B: 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 C: 蛋白质、糖、碳水化合物、维生素、水 D: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水
- 【单选题】人体必需的营养素包括 A. 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐和水 B. 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水 C. 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水 D. 蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、维生素和水 E. 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水 F. 蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、纤维素和水
- 谷类和薯类主要提供什么营养素( )。 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 矿物质 D: 碳水化合物 E: B族维生素
- 三大产能营养素（） A: 矿物质维生素碳水化合物 B: 蛋白质矿物质碳水化合物 C: 碳水化合物脂肪蛋白质 D: 维生素蛋白质脂肪