试述GB4789.15-2016霉菌酵母计数第一法检验流程
参看课件第5章真菌检验注意流程要从检样写到报告,要求详细说明接种方法,培养基名称,培养条件等重要信息。
举一反三
内容
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《GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数》规定，霉菌和酵母数数量以菌落形成单位（CFU）表示。
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根据GB4789.15-2016，食品中霉菌和酵母计数需设置（ )个空白对照。 A: 1 B: 2 C: 3 D: 4
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GB4789.15-2016标准规定菌落计数时，霉菌酵母菌计数范围为（）。 A: 10CFU-150CFU B: 30CFU-300CFU C: 15CFU-150CFU D: 10CFU-300CFU
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《GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数》规定，霉菌和酵母菌的数量以菌落形成单位（CFU）表示
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食品微生物学检验霉菌和酵母计数（平板计数法），倾注所用培养基的温度通常是（ ） A: 80℃左右 B: 30℃左右 C: 37℃左右 D: 46℃左右 E: 70℃左右