中国大学MOOC: 制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上( )调制而成。
少量肉类
举一反三
- 制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种（）或是再加上少量肉类调制而成。 A: 调味品 B: 奶制品 C: 蔬菜 D: 香辛蔬菜
- 制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上（）调制而成。 A: 各种水果 B: 少量肉类 C: 部分香草 D: 少量蛋品
- 制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种（）或是再加上少量肉类调制而成。 A: A调味品 B: B奶制品 C: C蔬菜 D: D香辛蔬菜
- 制作冷汤大多是用基础汤或冷开水加上各种蔬菜或是再加上（）调制而成。 A: A各种水果 B: B少量肉类 C: C部分香草 D: D少量蛋品
- 蔬菜汤是先用油和蔬菜制作汤码，然后再加浓汤和白酒或肉类调制的汤类。
内容
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传统的冷汤大多用冷开水制作。
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蔬菜汤是用不同的汤码加上（）调制的汤类。 A: 汤码的原汁 B: 不同的少司 C: 不同的清汤 D: 不同的基础汤
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意大利蔬菜汤全部用蔬菜原料制作而成的汤。
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中国大学MOOC: 制作褐色基础汤时要使用的调味蔬菜有哪些？
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中国大学MOOC: 制作基础汤时，调味蔬菜洋葱、西芹、胡萝卜的比例是