关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 属于护色剂的是（ ） 属于护色剂的是（ ） 答案： 查看 举一反三 红肠的红色,是靠( )作为发色剂和护色剂的 亚硝酸盐在肉制品中起（ ）作用。 A: 护色剂和防腐剂 B: 护色剂 C: 防腐剂 D: 嫩化剂 关于护色剂错误说法是() 虎杖提取物属于（）。 A: 防腐剂 B: 抗氧化剂 C: 漂白剂 D: 护色剂 在肉类腌制品中最常使用的护色剂是（）及（），护色助剂为（）、（）及（）等。
