禽蛋的结构主要包括（ ）
A: 蛋壳
B: 蛋白
C: 蛋黄
D: 蛋壳膜
A: 蛋壳
B: 蛋白
C: 蛋黄
D: 蛋壳膜
A,B,C,D
举一反三
内容
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蛋的主要结构包括蛋壳、蛋白、蛋黄，其中蛋壳及蛋壳膜占全蛋质量的12﹪～13﹪。（ ）
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关于禽蛋的结构说法正确的是（） A: 由三大部分构成：蛋壳、蛋清和蛋黄 B: 蛋壳只由外蛋壳膜、蛋壳构成 C: 蛋白为无色透明的粘性全流动胶体 D: 蛋黄只由蛋黄膜、胚盘组成
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简述禽蛋蛋壳、蛋白和蛋黄的构造。
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禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占重量的14%，蛋白约占58%，蛋黄约占40%（）
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禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占重量的14%，蛋白约占58%，蛋黄约占40%。