关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 乳粉打开包装后会逐渐吸收水分，当水分超过5%以上时，细菌开始繁殖，而使乳粉变质。所以乳粉打开包装后不应放置过久。 乳粉打开包装后会逐渐吸收水分，当水分超过5%以上时，细菌开始繁殖，而使乳粉变质。所以乳粉打开包装后不应放置过久。 答案： 查看 举一反三 乳粉的含水量在5%以上时细菌就会开始繁殖使乳粉发生变质。 乳粉的含水量在( )以上时细菌就会开始繁殖使乳粉发生变质。 A: 2% B: 3% C: 5% D: 10% 乳粉的含水量在（ ）以上时细菌就会开始繁殖使乳粉发生变质。 A: A 2% B: B 3% C: C 5% D: D 10% 乳粉应具有一定的水分含量，大多数乳粉的水分含量都在（ ）之间。水分含量过高，将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖，产生乳酸，从而使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不可溶，这样就降低了乳粉的溶解度。 在乳粉的生产中，干燥时乳粉的水分含量要达到（）水平。
