关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 婴幼儿乳粉调制的基本目标是()。 A: 添加维生素和矿物质 B: 减少酪蛋白 C: 加入乳清蛋白 D: 母乳化 婴幼儿乳粉调制的基本目标是()。A: 添加维生素和矿物质B: 减少酪蛋白C: 加入乳清蛋白D: 母乳化 答案： 查看 举一反三 婴儿配方乳粉的调制原则是 A: 添加维生素和矿物质 B: 减少乳脂肪 C: 脱盐 D: 母乳化 母乳是婴儿最理想的食物。 母乳中含有的蛋白主要为（） A: 乳铁蛋白 B: 乳清蛋白 C: 酪蛋白 D: 白蛋白 E: 免疫球蛋白 干酪是固态食品，（）凝聚是干酪生产中的基本工序。 A: 酪蛋白 B: 乳清蛋白 C: 脂肪 D: 矿物质 （）和β-酪蛋白是黄金蛋白，易消化吸收。 A: α乳清蛋白 B: 乳铁蛋白 C: 核苷酸 智慧职教: 婴儿配方奶粉增加了牛乳粉中的酪蛋白、钙含量，乳清蛋白和亚油酸、乳糖等。
