智慧职教: 婴儿配方奶粉增加了牛乳粉中的酪蛋白、钙含量，乳清蛋白和亚油酸、乳糖等。
举一反三
- 在婴儿配方奶粉调配中,不需要额外添加的成分是:() A: 乳清蛋白 B: 酪蛋白 C: 铁 D: 乳糖 E: 乳铁蛋白
- 【单选题】婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异为( ) A. 配方奶粉蛋白质总量降低. 乳清蛋白比例增加 B. 配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低 C. 配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加 D. 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低 E. 配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例不变
- 牛乳中含量最多的双糖是(),乳蛋白中含量最多的是()。A.蔗糖、β-乳球蛋白B.蔗糖、酪蛋白C.麦芽糖、乳清蛋白D.乳糖、酪蛋白E.乳糖、乳清蛋白
- 对婴儿配方奶粉的基本要求的叙述（） A: 参照母乳组成成分与模式 B: 调节乳清蛋白与酪蛋白比例 C: 强化部分维生素和微量元素 D: 提高乳糖含量 E: 以上都对
- 牛乳蛋白质可分为酪蛋白和乳清蛋白。（)