盐析和盐溶与蛋白质分子表面的氨基酸残基分布有关。
对
举一反三
内容
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一般而言，蛋白质在水溶液中，非极性氨基酸残基倾向埋于分子内部而非分子表面。
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盐析和盐溶
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蛋白质在水溶液中,极性氨基酸残基一般倾向于埋在分子的内部而不是表面
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一般说来,蛋白质在水溶液中,非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。
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一般来说，蛋白质在水溶液中，非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。（)