关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-27 中国大学MOOC: 原料在进行“焗”的操作时,需要做好的是( ) 中国大学MOOC: 原料在进行“焗”的操作时,需要做好的是( ) 答案: 查看 举一反三 原料在进行“焗”的操作时,需要做好的是( ) A: 以粗盐为传热介质 B: 盐量要足 C: 提前用砂纸包好 D: 腌制入味 中国大学MOOC: 在进行关系操作时,用户需要知道数据的存储位置。 中国大学MOOC: 焗是将加工成熟的原料,在其表面(顶部)浇撒上一层含有高脂肪物质的原料或浓少司,放入明火焗炉下,利用高温热空气,对原料表面(顶部)进行加热,使其表面上色的烹调方法。 中国大学MOOC: 在进行微生物发酵之前,需要将植物纤维原料水解液进行哪些操作: 中国大学MOOC: 在折花操作前要做哪些准备?( )