中国大学MOOC: 糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成。（ ）
错
举一反三
内容
- 0
糟蛋的加工原料通常为优质的（） A: 鹅蛋 B: 鸽蛋 C: 鸡蛋 D: 鸭蛋
- 1
用【糟蛋】造句例子,【糟蛋】例句
- 2
比较著名的糟蛋有________糟蛋和________糟蛋。
- 3
糟蛋的制作过中，糯米在酿制过程中（）和（）渗入蛋内，使糟蛋带有醇香味和轻微的甜味。 A: 醇类（乙醇为主） B: 食盐 C: 乙酸 D: 糖类
- 4
糟蛋的制作过中，糯米在酿制过程中，（ ）使得蛋壳变软、溶化脱落成软壳蛋；添加的（ ），共同存在于酒精中，通过渗透和扩散作用进入蛋内，产生咸味，增加了糟蛋风味和适口性，同时使糟蛋的防腐能力增加。