关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 猪的高温烫毛的温度是（ ）。 猪的高温烫毛的温度是（ ）。 答案： 查看 举一反三 猪的高温烫毛的温度是( )。 A: 71~82℃ B: 63~68℃ C: 66~70℃ D: 82~85℃ 屠宰猪浸烫的方法包括____和烫毛池浸烫。 退毛是加工带皮猪的重要工序，必须掌握好（）、（）；烫池水温以60-68℃为宜，浸烫时间为5～7min。浸烫时应不断翻动猪体，使其受热均匀，防止“烫生”或“烫老”。 适宜鹌鹑、小麻雀等小型禽类宰杀烫毛的温度是55℃。 宰杀毛鸡时，烫毛的水温是65~70℃。
