• 2022-06-28
    以鲜虾为原料,去掉头尾和壳的纯虾肉名为()
    A: 虾米
    B: 虾皮
    C: 虾仁
    D: 虾子
  • C

    内容

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      虾米多是晒后去壳,但亦有连壳晒干不去壳的,称为虾皮,食法与虾米相差不远。()

    • 1

      我国虾类加工品种主要有( )。 A: 条冻虾 B: 冻虾仁 C: 冷冻蝴蝶虾 D: 冰鲜虾

    • 2

      虾皮为营养学界推荐给小儿和老人的补钙食品之一,是以()为原料煮熟干制而成 A: 鹰爪虾 B: 河虾 C: 毛虾 D: 白虾

    • 3

      虾米也称海米,是鲜虾的干制品。中国、泰国、越南均盛产。()

    • 4

      铁板烧的原料多用( )、羊肉、猪肉、虾肉、鲜鱿鱼、鱼片等为主。 A: 牛肉 B: 土豆 C: 山药 D: 木薯