以鲜虾为原料，去掉头尾和壳的纯虾肉名为（）
A: 虾米
B: 虾皮
C: 虾仁
D: 虾子
A: 虾米
B: 虾皮
C: 虾仁
D: 虾子
C
举一反三
内容
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虾米多是晒后去壳，但亦有连壳晒干不去壳的，称为虾皮，食法与虾米相差不远。()
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我国虾类加工品种主要有（ ）。 A: 条冻虾 B: 冻虾仁 C: 冷冻蝴蝶虾 D: 冰鲜虾
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虾皮为营养学界推荐给小儿和老人的补钙食品之一，是以（）为原料煮熟干制而成 A: 鹰爪虾 B: 河虾 C: 毛虾 D: 白虾
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虾米也称海米，是鲜虾的干制品。中国、泰国、越南均盛产。()
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铁板烧的原料多用( )、羊肉、猪肉、虾肉、鲜鱿鱼、鱼片等为主。 A: 牛肉 B: 土豆 C: 山药 D: 木薯