一般蛋白质的含氮量为（）
16%
举一反三
内容
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一般蛋白质的含氮量约为多少？
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蛋白质分子含氮元素的特点是[ ] A: 平均含氮量为16% B: 平均含氮量为6.25% C: 平均含氮量为10% D: 1 g氮相当于6.25 g蛋白质 E: 1 g氮相当于16 g蛋白质
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实验测定一蛋白质样品中含氮量为12.89%，该样品的蛋白质含量为。
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蛋白质平均含氮量为
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蛋白质的平均含氮量为______ ％，今测得１克样品中含氮量为10毫克，其蛋白质含量应为______ %。