肌肉组织是畜禽肉的主要构成部分。在各种畜禽肉体中,肌肉组织约占50%~60%。肌肉组织是最有食用价值的部分。
举一反三
- 构成猪胃肌肉的主要组织是（） A: 骨骼肌肉组织 B: 平滑肌组织 C: 心肌组织 D: 神经组织
- 【填空题】家畜肉的组织结构中()是衡量肉的质量的重要因素,()是最有食用价值的部分,肌肉组织可分为()。动物体所有的瘦肉都是()。()也称内脏肌,构成消化管、血管、淋巴等内脏的管壁。()是构成心脏组织的肌肉
- 动物组织依形态和功能不同，可分为（） A: 上皮组织、结缔组织、肌肉组织 B: 上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织 C: 上皮组织、结缔组织、肌肉和骨骼组织、神经组织 D: 上皮组织、肌肉组织、神经和骨骼组织
- 主要由肌肉细胞组成的是（） A: 组织 B: 上皮组织 C: 结缔组织 D: 肌肉组织 E: 神经组织
- 肌肉组织中肌肉收缩