关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【填空题】家畜肉的组织结构中()是衡量肉的质量的重要因素,()是最有食用价值的部分,肌肉组织可分为()。动物体所有的瘦肉都是()。()也称内脏肌,构成消化管、血管、淋巴等内脏的管壁。()是构成心脏组织的肌肉 【填空题】家畜肉的组织结构中()是衡量肉的质量的重要因素,()是最有食用价值的部分,肌肉组织可分为()。动物体所有的瘦肉都是()。()也称内脏肌,构成消化管、血管、淋巴等内脏的管壁。()是构成心脏组织的肌肉 答案： 查看 举一反三 家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。 家畜肉的组织由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织构成。() 肌肉组织是构成肉的主要成分，决定肉的质量重要组成部分，下列那个不属于肌肉组织（ A: 平滑肌 B: 骨骼肌 C: 心肌 D: 肌肉 脂肪在肉类的品质鉴定中是仅次于肌肉组织的的另一个重要组织，对肉的食用品质特性影响很大，肌肉内脂肪的多少直接影响到肉的（）和嫩度，也在一定程度上也决定了肉的（）。 肌肉、骨骼和内脏等组织的重量称瘦体重。
