蔗糖在食品加工中常用作（）
A: 防腐剂
B: 甜味剂
C: 疏松剂
D: 漂白剂
A: 防腐剂
B: 甜味剂
C: 疏松剂
D: 漂白剂
B
举一反三
内容
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硝酸钠在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂和防腐剂。（ ）
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蔗糖的饱和水溶液称为单糖浆，在制剂中常用作（） A: 填充剂 B: 增溶剂 C: 黏合剂 D: 助悬剂 E: 矫味剂
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阿斯巴甜是 A: 防腐剂 B: 发色剂 C: 甜味剂 D: 增味剂
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下列食品添加剂与其说明错误的是:____。 A: 食醋——酸味剂 B: 亚硝酸钠——咸味剂 C: 碳酸氢钠——疏松剂 D: 苯甲酸——防腐剂
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为了保持食品新鲜，防止变质而加入的添加剂有抗氧化剂和（） A: 着色剂 B: 疏松剂 C: 防腐剂 D: 漂白剂